Til hae day :-) 2022 inviterede HAE Scandinavia sine medlemmer til at gå sammen og bage en kage. Dette er deres opskrift på moster Bentes hurtige chokoladekage.

Vi opfordrer dig til at bage kagen, tilføje bageaktiviteten til hae day :-) aktivitetsudfordring, og post et billede på sociale medier ved hjælp af hashtagget: #haedaycake.

God fornøjelse!

Ingredienser

• 350 g hvidt almindeligt mel
• 300 g granuleret sukker
• 1 tsk natron/bicarbonat sodavand
• 3 hele æg
• 150 g smør
• 150 g mørk chokolade
• 4 dl/400 ml appelsinjuice

Bagningsinstruktioner

Æg og sukker piskes sammen til det er lyst og luftigt.

Kom imens smør og chokolade i en gryde og smelt ved svag varme. Tag det af så snart det er smeltet og rør det sammen til det er grundigt blandet. Blandingen hældes langsomt i de sammenpiskede æg og sukker. Appelsinjuice tilsættes og røres i.

Mel og bagepulver blandes i en separat skål og sigtes ned i kagedejen.

Dejen hældes i en kageform, beklædt med bagepapir ca. 30 x 20 cm og bagt i ovnen ved 170 ^oC (omkring 150^oC for ventilatorstøttede ovne) i 35 min. Brug fingeren til at banke let på midten af ​​kagen – føles den fast og spændstig, er kagen færdig.

Dejen kan også bruges i muffinsforme og kager bagt i kortere tid.