Aussichten für hae day :-) 2022 lud HAE Scandinavia seine Mitglieder ein, gemeinsam einen Kuchen zu backen. Das ist ihr Rezept für Tante Bentes schnellen Schokoladenkuchen.

Wir empfehlen Ihnen, den Kuchen zu backen und die Backaktivität hinzuzufügen hae day :-) Activity Challenge und posten Sie ein Foto in den sozialen Medien mit dem Hashtag: #haedaycake.

Viel Spaß damit!

Zutaten

• 350 g weißes Mehl
• 300 g Kristallzucker
• 1 TL Backpulver / Natron
• 3 ganze Eier
• 150 g Butter
• 150 g dunkle Schokolade
• 4 dl/400 ml Orangensaft

Backanleitung

Eier und Zucker werden zusammen geschlagen, bis sie leicht und locker sind.

In der Zwischenzeit Butter und Schokolade in einen Topf geben und bei schwacher Hitze schmelzen. Nehmen Sie es ab, sobald es geschmolzen ist, und rühren Sie es zusammen, bis es gründlich vermischt ist. Die Mischung wird langsam in die geschlagenen Eier und den Zucker gegossen. Orangensaft wird hinzugefügt und eingerührt.

Mehl und Backpulver werden in einer separaten Schüssel gemischt und in den Kuchenteig gesiebt.

Der Teig wird in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform ca. 30 x 20 cm groß und im Ofen bei 170 gebacken ^oC (um 150^oC für Umluftöfen) für 35 Min. Mit dem Finger leicht auf die Mitte des Kuchens klopfen – wenn er sich fest und elastisch anfühlt, ist der Kuchen fertig.

Der Teig kann auch für kürzer gebackene Muffinförmchen und Kuchen verwendet werden.