För hae day :-) 2022 bjöd HAE Scandinavia in sina medlemmar att gå samman och baka en tårta. Det här är deras recept på moster Bentes snabba chokladkaka.

Vi uppmuntrar dig att baka tårtan, lägg till bakaktiviteten till hae day :-) aktivitetsutmaning och lägg upp ett foto på sociala medier med hashtaggen: #haedaycake.

Njut!

Innehållsförteckning

• 350 g vitt vanligt mjöl
• 300 g granulerat socker
• 1 tsk bakpulver/bikarbonat soda
• 3 hela ägg
• 150 g smör
• 150 g mörk choklad
• 4 dl/400 ml apelsinjuice

Bakningsinstruktioner

Ägg och socker vispas ihop tills det blir ljust och pösigt.

Lägg under tiden smör och choklad i en kastrull och smält på låg värme. Ta av den så fort den smält och rör ihop tills den är ordentligt blandad. Blandningen hälls sakta ner i de uppvispade äggen och sockret. Apelsinjuice tillsätts och rörs i.

Mjöl och bakpulver blandas i en separat skål och siktas ner i kaksmeten.

Smeten hälls i en kakform, klädd med bakplåtspapper ca. 30 x 20 cm och gräddade i ugnen på 170 ^oC (cirka 150^oC för fläktstödda ugnar) i 35 minuter. Använd fingret för att knacka lätt på mitten av kakan – känns den fast och spänstig är kakan färdig.

Smeten kan även användas i muffinsformar och kakor gräddade kortare tid.